Pollo frito al estilo Kentucky con Pollast Finas Hierbas

Ingredientes:

• 4 piezas de pollo ( muslos o pechugas)
• 2 cucharadas de pollast a las finas hierbas
• 2 tazas de harina de trigo
• 2 cucharadas de pimentón dulce
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de pimienta negra
• 1 cucharada de ajo en polvo
• 1 cucharada de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de tomillo molido
• 1 cucharada de orégano 
• ½ cucharada de cayena china (opcional)
• 1 taza de leche
• Aceite de oliva

Elaboración:

1. Mezcla la harina en un recipiente grande con el Pollast a las finas hierbas, la sal, la pimienta negra, el ajo, la cebolla, el tomillo, el orégano, el pimentón dulce y la cayena si lo deseas.
2. Remoja las piezas de pollo en la leche durante unos minutos.
3. Coge una pieza de pollo remojada y escúrrela ligeramente para eliminar el exceso de líquido y pásala por la mezcla de rebozado asegurándose de cubrir completamente el pollo con una capa generosa de la mezcla. 
4. Coloca el pollo rebozado en un plato o bandeja y repite el proceso con el resto de piezas.
5. Calienta el aceite en una sartén grande o en una freidora a una temperatura de aproximadamente 170-180ºC.
6. Una vez que el aceite esté bien caliente, coloca con cuidado las piezas de pollo rebozado en la sartén o freidora. No las amontones, es mejor cocinarlas en tandas.
7. Fríe el pollo durante unos minutos, dándole la vuelta cada cierto tiempo hasta que esté dorado y crujiente. Asegúrate de que esté bien hecho por dentro sin que se queme por fuera. Si estás cocinando piezas más grandes como pechugas, es posible que necesiten un tiempo de cocción ligeramente más largo.
8. Retira el pollo rebozado de la sartén o freidora y colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite(grasa).
9. Sírvelo caliente y disfrútalo acompañado de tu salsa favorita, patatas fritas y ensalada.

Esta receta te permitirá disfrutar de un delicioso pollo fresco y natural, rebozado, crujiente y sabroso en casa, ¡como si estuvieras en Kentucky!