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Panes rallados

Panes rallados

Panes rallados y encolantes:

La categoría de productos de Panes rallados y encolantes es muy variada en colores, sabores y granulometrías. También disponemos de especialidades con especias y de rebozadores sin gluten aptos para celíacos, así como encolantes y aditivos para que el empanado de los alimentos quede vistoso, sabroso y crujiente. A continuación detallamos los tipos de panes que ponemos a su disposición:

    • Panes rallados clásicos: Pan tipo casero 035, Pan casero color 037.
    • Pan rallado especial crujiente FR-3S.
    • Especialidades de pan rallado: Panko (típico japonés en escamas), Pan New York (con copos de patata y especias), Panrosso (con pimentón), Panverde (con especias).
    • Panes rallados sin gluten: Breadilan A0 (fino), Breadilan M3 (grueso crujiente), Pangiallo (copos de maíz extrusionado tipo crunchy).
    • Pre-encolante para empanados: Fibracell W3, para proteger la pieza a empanar antes de pasarla por el Encolante o Huevo.
    • Encolante para empanados: Ceylamix H, producto en polvo para hidratar con agua a partes 1 a 4.
    • Huevo en polvo: para hidratar con agua a partes 1 de producto / 4 de agua (ejemplo: 100gr de Huevo en polvo por 400 gr de agua).

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