Bases culinarias para platos cocinados
Esta categoría de productos está compuesta por formulaciones funcionales para la elaboración de platos cocinados. Todas las bases están en formato en polvo deshidratado y se tienen que hidratar con agua. Este hecho facilita la larga conservación y uso ajustado a necesidades además de conseguir un producto homogéneo y constante en el tiempo :
– Bases para croqueta casera ¡¡Espectacular!!
– Base para salsa de bechamel para canelones y lasañas
– Bases culinarias para Salsas: barbacoa, boletus, champiñones, 4 quesos…
– Bases para Crema de marisco y Crema de champiñones
– Bases para caldos y fondos: ave, carne, ternera, verduras, roux
– Bases para Paellas mixta, de marisco y Arroz negro
Las bases culinarias no pretenden ser una fórmula inviolable, sino la base básica a partir de la cual cada cocinero la acaba de personalizar dándola su toque personal.
Mostrando los 6 resultados
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Bases Culinarias para platos cocinadosBase culinaria para Croquetas Caseras C017
16.56€ 3 unidades (5,52€/ud.)Vista rápidaBase culinaria para la elaboración de croquetas caseras. Producto en polvo para hidratar con agua o leche. Se utiliza como base para la elaboración de croquetas de cualquier gusto: pollo, jamón, queso, etc…
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Bases Culinarias para platos cocinadosBase culinaria para Bechamel en Frío B014
21.41€ 3 unidades (7,14€/ud.)Vista rápidaBase culinaria para Bechamel en frío. Condimento preparado, con productos deshidratados propios de la receta, para acortar los procesos de preparación así como mantener una regularidad en el producto final, de gran utilidad en la industria alimentaria, restauración, catering, colectividades y fabricantes de precocinados.
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Bases Culinarias para platos cocinadosBases culinarias para Salsas
29.88€5 unidades (5,98€/ud.)Vista rápidaBases culinarias para salsas. En formato en polvo deshidratado a partir de las mejores materias primas y extractos seleccionados, para la elaboración de diferentes tipos de salsas. Permiten la elaboración en el momento de su uso sin necesidad de preparaciones previas, en tan sólo 5 minutos.
Formato de venta mínimo 5 Kg (5 bolsas de 1 Kg)
Productos disponibles:
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Bases Culinarias para platos cocinadosBases culinarias para Cremas calientes
34.57€5 unidades (6,91€/ud.)Vista rápidaBases culinarias para la elaboración de Cremas Calientes. De fácil elaboración y conservación, conseguirás la distinción de tus platos con tan sólo unos minutos de preparación.
Formato de venta mínimo 5 Kg (5 bolsas de 1 Kg)
Productos disponibles:
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Bases Culinarias para platos cocinadosBases culinarias para Arroces y Paellas
53.45€5 unidades (10,69€/ud.)Vista rápidaBases culinarias para Arroces. Producto deshidratado en polvo que una vez hidratado aporta el sofrito y saborización, consiguiendo de forma sencilla, rápida y uniforme la estandarización de la receta en todos y cada uno de los servicios.
Formato de venta mínimo 5 Kg (5 bolsas de 1 Kg)
Productos disponibles:
