Descripción
Encolante H Sin alérgenos en polvo – Bolsa 5Kg.
Mezcla en polvo de ingredientes amiláceos y proteínicos para hidratar con agua y aplicar a la carne previo empanado o para rebozados tipo témpura.
No contiene ningún alérgeno
Color blanco/beige
Aplicación para empanados: Hidratar 1 parte de producto por 4 partes de agua. Remover hasta que esté bien mezclado. Aplicar a la carne, pescado o croqueta antes del empanado.
Aplicación para rebozados tipo témpura: Hidratar 1 parte de producto por 2 partes de agua. Remover hasta que esté bién mezclado. Rebozar directamente la pieza de carne o pescado.
