Bases culinarias para Caldos y Fondos

Bases Culinarias para platos cocinados

Bases Culinarias para platos cocinados

Bases culinarias para platos cocinados
Esta categoría de productos está compuesta por formulaciones funcionales para la elaboración de platos cocinados. Todas las bases están en formato en polvo deshidratado y se tienen que hidratar con agua. Este hecho facilita la larga conservación y uso ajustado a necesidades además de conseguir un producto homogéneo y constante en el tiempo :
– Bases para croqueta casera ¡¡Espectacular!!
– Base para salsa de bechamel para canelones y lasañas
– Bases culinarias para Salsas: barbacoa, boletus, champiñones, 4 quesos…
– Bases para Crema de marisco y Crema de champiñones
– Bases para caldos y fondos: ave, carne, ternera, verduras, roux
– Bases para Paellas mixta, de marisco y Arroz negro
Las bases culinarias no pretenden ser una fórmula inviolable, sino la base básica a partir de la cual cada cocinero la acaba de personalizar dándola su toque personal.

Mostrando los 6 resultados

  • Bases Culinarias para platos cocinados

    Bases culinarias para Caldos y Fondos

    10.993 unidades (3,66€/ud.)

    Bases deshidratadas con las mejores materias primas y extractos seleccionados, para la elaboración de diferentes tipos de caldos.

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  • Bases Culinarias para platos cocinados

    Base culinaria para Croquetas Caseras C017

    16.56 3 kgs (5,52€/kg)

    Base culinaria para la elaboración de croquetas caseras. Producto en polvo para hidratar con agua o leche. Se utiliza como base para la elaboración de croquetas de cualquier gusto: pollo, jamón, queso, etc…

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  • Bases Culinarias para platos cocinados

    Base culinaria para Bechamel en Frío B014

    21.41 3 kgs (7,135€/kg)

    Base culinaria para Bechamel en frío. Condimento preparado, con productos deshidratados propios de la receta, para acortar los procesos de preparación así como mantener una regularidad en el producto final, de gran utilidad en la industria alimentaria, restauración, catering, colectividades y fabricantes de precocinados.

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  • Bases Culinarias para platos cocinados

    Bases culinarias para Salsas

    29.885 unidades (5,98€/ud.)

    Bases culinarias para salsas. En formato en polvo deshidratado a partir de las mejores materias primas y extractos seleccionados, para la elaboración de diferentes tipos de salsas. Permiten la elaboración en el momento de su uso sin necesidad de preparaciones previas, en tan sólo 5 minutos.

    Formato de venta mínimo 5 Kg (5 bolsas de 1 Kg)

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  • Bases Culinarias para platos cocinados

    Bases culinarias para Cremas calientes

    34.575 unidades (6,91€/ud.)

    Bases culinarias para la elaboración de Cremas Calientes. De fácil elaboración y conservación, conseguirás la distinción de tus platos con tan sólo unos minutos de preparación.

    Formato de venta mínimo 5 Kg (5 bolsas de 1 Kg)

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  • Bases Culinarias para platos cocinados

    Bases culinarias para Arroces y Paellas

    55.535 unidades (11,11€/ud.)

    Bases culinarias para Arroces. Producto deshidratado en polvo que una vez hidratado aporta el sofrito y saborización, consiguiendo de forma sencilla, rápida y uniforme la estandarización de la receta en todos y cada uno de los servicios.

    Formato de venta mínimo 5 Kg (5 bolsas de 1 Kg)

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